Die Pomodori secchi mit Oliven werden nach alter Tradition an der Sonne getrocknet. Dabei wird die Kraft der Sonne im hervorragenden Geschmack der getrockneten Tomaten eingefangen. Die getrockneten Tomaten mit Oliven sind eine köstliche Vorspeise, die auf keinem Antipasti-Teller fehlen sollte.
Zur Herstellung des Pestos werden tiefrote, getrocknete Tomaten verwendet. Die übrigen Zutaten wie 100% Olivenöl, Oregano und Knoblauch zaubern eine herrlich leichte Pesto-Sauce herbei.
100% Olivenöl, frische Basilikumblätter, Knoblauch, sardischer Pecorino (Schafskäse), Pinienkerne, Olivenöl und das milde Klima Liguriens verleihen dem CONTE DeCESARE Pesto alla Genovese diesen einzigartigen, würzigen Geschmack.